Текстурный агент Lota (Pro-pannacotta) Sosa для мягкой текстуры пана-котты, флана, пудинга, упаковка 300 г

51
Код товара: 496-350
Артикул: 26-58050064
В офисе: Под заказ
На складе: В наличии
800 грн.
800 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Текстурный агент Lota (Pro-pannacotta) Sosa для мягкой текстуры пана-котты, флана, пудинга, упаковка 300 гТекстурный агент Lota (Pro-pannacotta) Sosa для мягкой текстуры пана-котты, флана, пудинга, упаковка 300 г
Имя
Фамилия
Телефон
Email
Комментарий к заказу

Порошковый гелеобразующий агент, состоящий из водорослей.

Для оптимального использования смешайте продукт с жидкостью при нагревании. Используемый со всеми типами жидкостей, он не термостойкий, не замерзает и имеет естественное происхождение. 

Агент используется для производства мягких текстур из кальциесодержащих молочных продуктов (например, всеми любимого десерта панакотта).

Вы также можете использовать Sosa Home Chef Pro Pannacotta, чтобы приготовить замороженные десерты, стабилизировать мороженое, приготовить горячую молочную пену и покрыть ингредиент гелем. 

Лучшие шеф-повара также используют его для приготовления «вкусных» заварных кремов, даже с низким содержанием жира, а также для приготовления плавленого сыра, который на ощупь похож на плавленый, но имеет вкус сухого, выдержанного сыра.

Ингредиенты: Каррагинан, полученный из вида красных водорослей - ингредиент 100% натурального происхождения (без искусственных ароматизаторов, искусственных красителей и консервантов, без ГМО и пальмового масла).

Дозировка: от 2 до 15 г на кг или на литр

Как и другие каррагинаны, он является желирующим агентом, добываемым из красных водорослей (главным образом, видов Chondrus и Eucheuma), обнаруженных на североатлантическом побережье и в Филиппинских морях. и Индонезия.

ПроизводительSOSA ingredients

Отзывы посетителей(0)

Наверх