TRUE BEAN Какао нибсы 100% Villa Riva Доминикана, 150 гр

Какао - бобы Villa Riva выращиваются в Доминиканской республике.

Очищенные сердцевины из какао-бобов называются нибсами.Это главный ингредиент настоящего шоколада, то, из чего делается какао тертое. Очень вкусные, с легкой горчинкой в послевкусии. Содержат высокую концентрацию полифенола - аминокислоты, которая является строительным элементом для серотонина - нейромедиатора хорошего настроения. Можно использовать как экстренный источник повышения работоспособности. При каждодневном употреблении замедляет процессы старения организма, улучшает память и когнитивные функции. Способствует снижению массы тела.

Нибсы какао-бобов полезны как при умственной, так и физической работе, снимают нервное напряжение, но при этом помогают сосредоточиться и сконцентрироваться, повышают физическую выносливость. Содержат рекордное количество антиоксидантов из всей доступной для питания пищи. При ежедневном употреблении по 15-20 грамм дробленых какао бобов существенно замедляются процессы старения организма. Улучшается тон и цвет кожи, налаживается сон.

Имеют яркие свежие фруктовые ноты, которые напоминают ягоды, тропические фрукты и ароматную желтую мякоть фруктов.

Их бархатистая кремовая текстура и умеренная кислотность достигаются за счет медленной сушки на солнце на приподнятых грядках в туннельных теплицах. Ферментация производится на протяжении 6 суток в трехуровневых деревянных ящиках: верхний и нижний уровни — 24 часа, средний уровень — 96 часов

Какао нибсы имеют очень широкий круг потребления и использования.

Их можно добавлять к завтракам и любой еде и напиткам, относящимся к здоровому питанию. Кроме того, это очень вкусный и полезный снек. Они являются трендовым ингредиентом для крафтовых кондитеров, пекарей, производителей сухих завтраков, фитнес-батончиков и мороженого. А терруарное происхождение предоставляет дополнительные возможности для креатива и маркетинга.

Характеристики:

Страна происхождения: Доминиканская республика.

Сорт: Тринитарио

Содержание какао-масла: 58 %

Срок хранения: 24 месяца.