Callebaut Strong 70,3% рецепт №70-30-42 горький шоколад

Рецепт № 70-30- 42

Интенсивный вкус стал более мягким с использованием большего содержания какао масла. 

Когда вы ищете интенсивный темный шоколад с красивым сбалансированным и полным вкусом, рецепт № 70-30-42 сочетает в себе, казалось бы, несочетаемое. 

Его выраженный жареный какао-вкус смягчается с дополнительным какао-маслом, чтобы смягчить интенсивность, создать баланс и дать ему очень высокую текучесть. Таким образом, 70-30-42 можно есть самостоятельно, можно изготавливать из него полые фигуры.

В то же время, можно использовать свой творческий потенциал для захватывающих соединений шоколада с различными начинками и ингредиентами, которые имеют различный  насыщенный вкус.

Рецепт № 70-30-42 удивит вас очень тонким шоколадным слоем при производстве конфет, красивым блеском, приятным хрустом, отличным вкусом и глубоким цветом.