TRUE BEAN Какао нибсы 100% Villa Riva Домінікана, 150 гр

Какао-боби Villa Riva вирощуються в Домініканській Республіці.

Очищені серцевини з какао-бобів називаються нібсами.Це головний інгредієнт справжнього шоколаду, то, з чого робиться какао терте. Дуже смачні, з легкою гіркуватістю в послевкусии. Містять високу концентрацію поліфенолу-амінокислоти, яка є будівельним елементом для серотоніну - нейромедіатора гарного настрою. Можна використовувати як екстрене джерело підвищення працездатності. При щоденному вживанні уповільнює процеси старіння організму, покращує пам'ять і когнітивні функції. Сприяє зниженню маси тіла.

Нібси какао-бобів корисні як при розумовій, так і фізичній роботі, знімають нервову напругу, але при цьому допомагають зосередитися і сконцентруватися, підвищують фізичну витривалість. Містять рекордну кількість антиоксидантів з усієї доступної для харчування їжі. При щоденному вживанні по 15-20 грам подрібнених какао бобів істотно сповільнюються процеси старіння організму. Поліпшується тон і колір шкіри, налагоджується сон.

Мають яскраві свіжі фруктові ноти, які нагадують ягоди, тропічні фрукти і ароматну жовту м'якоть фруктів.

Їх оксамитова кремова текстура та помірна кислотність досягаються повільним висиханням на сонці на піднятих грядках у тунельних теплицях. Ферментація проводиться протягом 6 діб в трирівневих дерев'яних ящиках: верхній і нижній рівні - 24 години, середній рівень-96 годин

Какао нібси мають дуже широке коло споживання і використання.

Їх можна додавати до сніданків і будь-якої їжі і напоїв, що відносяться до здорового харчування. Крім того, це дуже смачний і корисний снек. Вони є трендовим інгредієнтом для крафтових кондитерів, пекарів, виробників сухих сніданків, фітнес-батончиків і морозива. А терруарне походження надає додаткові можливості для креативу та маркетингу.

Характеристика:

Країна походження: Домініканська республіка.

Сорт: Тринітаріо

Вміст какао-масла: 58 %

Термін зберігання: 24 місяці.