Взрывная карамель
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
А вы пробовали когда-нибудь конфеты "Шипучка"? На наш взгляд, это всегда было самое удивительное лакомство, которое неожиданно начинает шипеть и «стрелять» во рту как маленький фейерверк:)
И знаете ли вы, что – взрывная карамель - это леденцы с очень простыми безвредным составом, но абсолютно неповторимым эффектом? Взрывная карамель (в оригинале – popping sugar) – это смесь сахара, глюкозного сиропа и углекислого газа, присыпанная рисовым крахмалом. Сочетание сахара и углекислого газа и дает такой необычный эффект. Кристаллики сахара удерживают газовые пузырьки в общей массе и освобождают их только при соприкосновении с влагой. Именно поэтому такие сладости начинают «стрелять» во рту. И именно поэтому их нужно хранить в плотно закрытой таре вдали от пара и жидкостей.
Тот же результат можно получить, добавив такую карамель в воду или в другую нежирную жидкость. А вот жиросодержащие и вязкие массы не провоцируют выход углекислого газа из карамели, благодаря чему ее можно добавлять во многие десерты и не бояться, что сюрприз сработает раньше, чем окажется у гостей во рту. В качестве присыпки для мороженого и фруктовых салатов такой продукт тоже можно использовать, но не заранее, а прямо перед подачей десерта на стол.
Изначально сладости с эффектом «взорвавшейся бомбы» были ориентированы на детей, но в последнее время применение взрывной карамели стало гораздо шире. Особенно ценен этот вид карамели в свременной молекулярной кухне.
Производитель - Quercia dei corvi, Италия
Упаковка - 250 г
Характеристики
Производитель | Италия |
Код товара | 495-430 |
Тип начинки (наполнителя) | Полуфабрикат |
Вид начинки (наполнителя) | Карамель |
Термостабильность | Не термостабильный |