Callebaut Gold 30,4% Золотой НАТУРАЛЬНЫЙ шоколад Карамельный

5.003
Код товара: 484-160
Артикул: 25-CHK-R30GOLD-2B-U75
В офисе: В наличии
На складе: В наличии
62,50 грн.
625 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Callebaut Gold 30,4% Золотой НАТУРАЛЬНЫЙ шоколад КарамельныйCallebaut Gold 30,4% Золотой НАТУРАЛЬНЫЙ шоколад Карамельный
Имя
Фамилия
Телефон
Email
Комментарий к заказу
Доступные скидки
Название Цена Бонусы
От 1 кг 537,50 грн./кг 6.25
От 2,5 кг 503,10 грн./кг

Новый цвет и вкус Finest Belgian Chocolate Соленая карамель.
Мастерски созданный и состоящий из изысканных ингредиентов, таких как карамелизованные сахар и молоко. Gold обладает насыщенным, но при этом сбалансированным шоколадным карамельным вкусом, с богатыми нотками ириски, сливочного масла, сливок и восхитительной щепотки соли. Gold обладает уникальным теплым карамельным светло-янтарным цветом с золотистым оттенком, что поможет вам создать невероятное разнообразие изделий и вызовет восхищение у ваших клиентов.

Описание:

Насыщенный, с пониженным содержанием сахара, но при этом сбалансированный шоколадный карамельный вкус, с богатыми нотками ириски, сливочного масла, сливок и восхитительной щепоткой соли.

Состав:

сахар, масло какао, сухое цельное молоко, молочный сахар, сухая молочная сыворотка, обезжиренное сухое молоко, карамелизованный сахар (2%), эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль, соль.

Рекомендации по обработке: 

- нагревание не выше 45 С
- темперирование: нагрев до 45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 29-30 (макс. До 31,5 С).
- температура глазирования: 20 С.

Какао бобы: 

Сделано из сорта какао бобов в основном Форастеро из Западной Африки.

Текучесть (вязкость)●●●○○
В видеКаллет
Вид шоколадаАроматизированный
Содержание какао-продуктов, %30.4
ПроизводительCallebaut
Заводская упаковка2,5 кг
ТермостабильностьНе термостабильный

Отзывы посетителей(3)

Наверх