Кондитерские декор гели
Кондитерский гель — обязательное условие создания эстетически совершенных лакомств. С помощью него украшают выпечку, создают красивые надписи, декорируют суфле.
Кондитерский гель: преимущества использования
Декор-гель — превосходное решение для украшения сложных поверхностей. Ведь он не стекает и равномерно наносится, поэтому ваше кулинарное творчество точно не будет испорчено. Поверхности, которые декорируют с помощью этого вещества, становятся зеркально блестящими, а это в разы повышает эстетические качества кулинарных изделий.
Декоргель часто используют и для покрытия поверхности фруктов, ягод, когда нужно создать совершенные фруктово-ягодные лакомства. Второе очевидное преимущество этого вещества заключается в том, что многие его виды не предполагают нагревания: гель кондитерский просто смешивают с водой, после чего он сразу готов к использованию.
Кондитерский гель выдерживает низкие температурные режимы. Поэтому его часто используют и для украшения мороженого. Например, когда нужно создать «мраморное» покрытие. Для этого декор гель кондитерский соединяют с густыми сиропами и пищевыми красителями.
Еще одно из многих преимуществ — отсутствие впитывания в поверхность. Поэтому вы сможете создавать оригинальные кондитерские изделия, которые не потеряют совершенство вкуса и превосходный вид.
Где применяют декор гели
Декор-гели применяются в кондитерском искусстве для украшения различных сладких блюд:
- Торты и пирожные. Декор-гели используются для создания разнообразных узоров, надписей, цветных полос, цветочных мотивов и других декоративных элементов на поверхности тортов, кексов, пирожных.
- Съедобная печать. С помощью геля фиксируются вафельные картинки на поверхности кондитерских изделий.
- Печенье. Гели используют для художественного рисования на печенье, чтобы оформить их для праздника, корпоратива, детского утренника.
- Капкейки. Декор-гели помогают создавать красочные и оригинальные узоры и изображения на капкейках.
- Работы с мастикой. Декор-гели используют для росписи фигурок из мастики.
- Фиксация фруктов на десертах. Для фиксации ломтиков фруктов и ягод используется гель кондитерский нейтральный. Он прозрачный, и при нанесении декор гель нейтральный проявляет натуральные оттенки декоративных элементов.
Как пользоваться кондитерским гелем
Перед началом работы необходимо подготовить нужные цвета и типы кондитерских гелей. Также в работе понадобится силиконовая кисточка, лопатка, ложка, шпажки и зубочистки для рисования.
- Подготовка геля. Если гель слишком густой, его следует разбавить небольшим количеством лимонного сока, алкоголя или воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
- Нанесение. Для этого используют кисти, зубочистки, кондитерские кондитерские мешки и насадки для создания различных узоров и элементов на поверхности десерта.
- Фиксация геля. Необходимо дать время кондитерскому гелю застыть на поверхности десерта в течение нескольких часов.
Купить кондитерский гель
В нашем интернет-магазине вы сможете приобрести декор-гель любого вида и назначения. У нас вы обязательно найдете именно то, что так давно искали: готовые к использованию или же простые в приготовлении варианты. Мы рады предложить вам хороший ассортимент продукции высокого качества, созданной ведущими производителями. Предпочтите сотрудничество с нами: в нем таится успех вашего кулинарного творчества!
Как пользоваться декор гелем для торта?
Для чего используют кондитерский гель?
Можно ли мастику покрыть декор гелем?
Как разогреть декор гель?
Где хранить гель кондитерский?
Цены на
Товар | Цена |
UNIC Клей пищевой кондитерский, 25 гр | 93 грн. |
Dr.Gusto Клей пищевой кондитерский, 120 гр | 280 грн. |
Norte Eurocao Гель кондитерский нейтральный Спрингель (Springel) | 250 грн. |
Dr.Gusto Спрей для выпекания и жарки, 600 мл | 490 грн. |
Dr.Gusto Спрей для выпекания и жарки, 300 мл | 322 грн. |