Смесь для бразильских сырных булочек Боу де Кежо, Германия

51
Код товара: 492-540
Артикул: 30-131204
В офисе: В наличии
На складе: В наличии
42,50 грн.
170 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Смесь для бразильских сырных булочек Боу де Кежо, ГерманияСмесь для бразильских сырных булочек Боу де Кежо, Германия
Имя
Фамилия
Телефон
Email
Комментарий к заказу
Доступные скидки
Название Цена Бонусы
От 1 кг 156,18 грн./кг 3.4
От 6,25 кг 144,78 грн./кг 2.55
От 12,5 кг 134,52 грн./кг 1.7

Традиционное бразильское лакомство - сырные булочки Боу де Кежо (пау-де-кейжу). 

Мимо них невозможно пройти мимо, их вкус невозможно забыть...

Знаменитые бразильские сырные булочки боу де Кежо готовятся из тапиоки - крахмальной муки, получаемой из корня растения маниок. Из-за высокого содержания крахмала в муке тапиоки выпечка из нее имеет более эластичный мякиш, чем у изделий из муки пшеничных сортов.

Предлагаем приобрести оригинальную смесь для бразильских сырных булочек, состав которой настолько идеально проработан, что испечь Пао де Кежо дома теперь проще, чем заварить чай:)

Предельно просты в приготовлении.Тесто не требует брожения и продолжительной отлежки. Возможно замораживание, а также использование различных наполнителей. Шарики имеют вкус и аромат свежего сыра и нежную структуру. Отлично сочетаются с любыми блюдами!

Основные компоненты смеси: крахмал тапиоковый (маниоковый), соль, сыворотка молочная сухая.

Вариантов использования смеси - несколько, приводим для примера

Классическая рецептура для домашнего использования

Смесь "БОУ ДЕ КЕЖО" - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сыр (45% и выше) - 80 гр.
Вода - 80 мл.
Растительное масло - 3 ст.л.

Смесь "Боу де Кежо" соединить с яйцами, водой и растительным маслом. Тщательно перемешать до однородной массы. В конце (за 1 мин до готовности теста) добавить тертый сыр.
Из получившейся массы сформовать 15 -20 шариков или палочек (весом около 30 грамм) и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или тефлоновым ковриком. Учитывайте, что в процессе выпечки изделие увеличивается в размере в 2-3 раза.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 20 минут. приготовления блюд.

Сырные булочки с ветчиной

  • Смесь БЕЛПАО ДЕ КЕЖО - 250 г
  • Яйца куриные - 100 г
  • Сыр Гауда - 100 г
  • Ветчина - 50 г
  • Масло подсолнечное - 38 г
  • Вода в замес теста - 100 г

Смешать все ингредиенты, дать тесту настояться в течении 10 минут, сформировать шарики весом 35 г и выпекать при температуре 180 градусов 13-15 минут

Выход (с учетом упека):  620 г

Сырные булочки (рецепт с использованием муки)

  • Смесь БЕЛПАО ДЕ КЕЖО - 600 г
  • Мука в/с - 400 г
  • Яйца куриные - 400 г
  • Сыр твердый - 400 г
  • Масло подсолнечное - 150 г
  • Вода в замес теста - 400 г

Выход (с учетом упека) - 1997,5 г

Сырные булочки (рецепт с использованием картофельного крахмала)

  • Смесь БЕЛПАО ДЕ КЕЖО - 600 г
  • Крахмал - 400 г
  • Яйца куриные - 400 г
  • Сыр твердый - 400 г
  • Масло подсолнечное - 150 г
  • Вода в замес теста - 400 г

Выход (с учетом упека) - 1997,5 г

Сырные булочки (рецепт с использованием муки и картофельного крахмала)

  • Смесь БЕЛПАО ДЕ КЕЖО - 600 г
  • Крахмал - 200 г
  • Мука в/с - 200 г
  • Яйца куриные - 400 г
  • Сыр твердый - 400 г
  • Масло подсолнечное - 150 г
  • Вода в замес теста - 400 г

Выход (с учетом упека) - 1997,5 г

Назначение смесиДля булочек, Для хлебобулочных изделий
Тип смесиДля хлеба
ПроизводительIreks
Заводская упаковка12,5 кг

Отзывы посетителей(0)

Наверх