SOSA Краситель жирорастворимый Красный
Опис
Краситель порошковый жирорастворимый красный Sosa – пищевой краситель, предназначенный для окрашивания жиросодержащих продуктов – шоколада, мастики, марципана, сливочных кремов, айсинга, растительных сливок, кондитерской глазури, помадок и других кондитерских изделий.
Преимущества красителя: насыщенность и яркость цветов, широкий диапазон оттенков, экономичность использования, равномерная покраска, возможность окрашивания поверхности продуктов с помощью кисточки – краситель не скатывается, наносится тонким и ровным слоем.
Дозировка: 0,1-2% в зависимости от желаемого оттенка и рецептуры.
Особенности использования: подходит для приготовления блюд молекулярной кухни, органик-продукции, веганских и вегетарианских блюд, а также может применяться в кошерном и халяльном производстве. Разрешено использование в производстве детских десертов.
Производитель: Sosa Ingredients (Испания).
Условия хранения: хранить в закрытой упаковке, в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С.


















