SOSA Краситель жирорастворимый Синий

Краситель порошковый жирорастворимый синий Sosa – пищевой краситель, предназначенный для окрашивания жиросодержащих продуктов – шоколада, мастик, марципанов, сливочных кремов, айсинга, растительных сливок, кондитерской глазури, помадок и других кондитерских изделий. 

Преимущества красителя: насыщенность и яркость цветов, широкий диапазон оттенков, экономичность использования, равномерная покраска, возможность окрашивания поверхности продуктов с помощью кисточки – краска не скатывается, наносится тонким и ровным слоем.

Дозировка: 0,1-2% в зависимости от желаемого оттенка и рецептуры.

Особенности использования: подходит для приготовления блюд молекулярной кухни, органик-продукции, веганских и вегетарианских блюд, а также может применяться в кошерном и халяльном производстве. Разрешено использование в производстве детских десертов.

Производитель: Sosa Ingredients (Испания).

Условия хранения: хранить в закрытой упаковке, в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С.