SOSA Барвник жиророзчинний Синій

Барвник порошковий жиророзчинний синій Sosa - харчовий барвник, призначений для фарбування жиросодержащих продуктів – шоколаду, мастик, марципанів, вершкових кремів, айсинга, рослинних вершків, кондитерської глазурі, помадок та інших кондитерських виробів. 

Переваги барвника: насиченість і яскравість кольорів, широкий діапазон відтінків, економічність використання, рівномірне фарбування, можливість фарбування поверхні продуктів за допомогою пензлика – фарба не скочується, наноситься тонким і рівним шаром.

Дозування: 0,1-2% в залежності від бажаного відтінку і рецептури.

Особливості використання: підходить для приготування страв молекулярної кухні, Органік-продукції, веганських і вегетаріанських страв, а також може застосовуватися в кошерному і халяльному виробництві. Дозволено використання у виробництві дитячих десертів.

Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).

Умови зберігання: зберігати в закритій упаковці, в сухому і прохолодному місці при температурі не вище 25°С.