Toledo 32% натуральный шоколад белый в каллетах

Белый шоколад Natra Cacao является результатом длительного и тщательного процесса блендирования, измельчения и конширования ингредиентов наивысшего качества. Изготовленный исключительно из высококачественного какао-масла, молока и сахара, этот тип шоколада наиболее мягкий при плавлении и обладает характерным мягким и сладким вкусом и жемчужно-белым цветом. После тщательно контролируемого процесса охлаждения и абсолютной кристаллизации, шоколад формируется в блестящие термостабильные дропсы, которые сохраняют свойства шоколада: вкус (мягкость, нежность, сладость) и текстуру (твёрдую, и смягчающуюся при плавлении). Белый шоколад Natra Cacao имеет нежный сливочный вкус натурального испанского шоколада.

Обладает средне-низкой вязкостью.

Процентное содержание натурального какао-масла в шоколаде - 32 %.

Испанский шоколад с первичным сырьем. В меру сладковатый с восхитительным сливочным привкусом и нежным вкусом сухого молока.

Прекрасно подойдет как для начинок и ганашей, так и для ваших шоколадных изделий и декоров. Шоколад отлично подойдет как для корпусных конфет, так и для покрытий кондитерских изделий. При использовании такого шоколада вместе с шоколадными трансферами получаем тонкий хрустящий и яркий декор.

Текучесть ●●●●○

В состав шоколада входят только натуральные ингредиенты.

Различные происхождение бобового зерна дает отличный и выбранный аромат и вкус шоколада.

Почему мы рекомендуем Natra Cacao?:

- данный шоколад идеально подойдет для отлива шоколадных фигурок любой сложности,

- обладает повышенной текучестью, что идеально для шоколадных фонтанов,

- можно применять для покрытия кондитерских изделий,

- идеален для изготовления шоколадных конфет,

- обладает превосходным вкусом.

Способ использования:

Разогрейте шоколад на водяной бане при температуре 40-45ºС или в микроволновой печи при мощности 500W. Темперировать и использовать при температуре 28-32ºС. Избегайте смешивания шоколада с глазурью.

Natra Cacao предлагает широкий ассортимент продукции, от какао-производных продуктов для наиболее выбора различных промышленных и конечных потребителей шоколада . Многолетний опыт работы и постоянного обновления наших процессов и технологических систем гарантировать нашим потребителям постоянное качество и ассортимент продукции , адаптированных к рыночным тенденциям.