Toledo 32% натуральний шоколад білий в калетах

Білий шоколад Natra Cacao є результатом тривалого і ретельного процесу блендування, подрібнення і конширування інгредієнтів найвищої якості. Виготовлений виключно з високоякісного какао-масла, молока і цукру, цей тип шоколаду найбільш м'який при плавленні і володіє характерним м'яким і солодким смаком і перлинно-білим кольором. Після ретельно контрольованого процесу охолодження і абсолютної кристалізації, шоколад формується в блискучі термостабільні дропси, які зберігають властивості шоколаду: смак (м'якість, ніжність, солодкість) і текстуру (тверду, і пом'якшується при плавленні). Білий шоколад Natra Cacao має ніжний вершковий смак натурального іспанського шоколаду.

Володіє середньо-низькою в'язкістю.

Процентний вміст натурального какао-масла в шоколаді - 32%.

Іспанський шоколад з первинною сировиною. У міру солодкуватий з чудовим вершковим присмаком і ніжним смаком сухого молока.

Прекрасно підійде як для начинок і ганашів, так і для ваших шоколадних виробів і декорів. Шоколад відмінно підійде як для корпусних цукерок, так і для покриттів кондитерських виробів. При використанні такого шоколаду разом з шоколадними трансферами отримуємо тонкий хрусткий і яскравий декор.

Плинність ●●●●○

До складу шоколаду входять тільки натуральні інгредієнти.

Різні Походження бобового зерна дає відмінний і обраний аромат і смак шоколаду.

Чому ми рекомендуємо Natra Cacao?:

- даний шоколад ідеально підійде для відливу шоколадних фігурок будь-якої складності,

- володіє підвищеною плинністю, що ідеально для шоколадних фонтанів,

- можна застосовувати для покриття кондитерських виробів,

- ідеальний для виготовлення шоколадних цукерок,

- володіє чудовим смаком.

Спосіб використання:

Розігрійте шоколад на водяній бані при температурі 40-45ºС або в мікрохвильовій печі при потужності 500W. Темперувати і використовувати при температурі 28-32ºс. Уникайте змішування шоколаду з глазур'ю.

Natra Cacao пропонує широкий асортимент продукції, від какао-похідних продуктів для найбільш вибору різних промислових і кінцевих споживачів шоколаду . Багаторічний досвід роботи і постійного оновлення наших процесів і технологічних систем гарантувати нашим споживачам постійна якість і асортимент продукції, адаптованих до ринкових тенденцій.