Агар-Агар 1200 ТМ "Roko" Rokogel
| Название | Цена | Бонусы |
|---|---|---|
| От 1 кг | 1 200 грн./кг | 22.5 |
| От 5 кг | 1 050 грн./кг | 15 |
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Агар-Агар — это пищевая добавка, получаемая методом горячей экстракции из Gelidium, Gracillaria и других подвидов красных водорослей.
Происхождение продукта – Испания.
Сила геля (прочность студня) – 1170 г/см2
В холодной воде она не растворяется, растворение происходит при температуре выше 90 градусов по Цельсию. После остывания до 35 - 40 градусов раствор становится плотным прозрачным гелем. Этот гель можно подогревать повторно и снова охлаждать.
Чем же агар-агар отличается от привычного нам желатина?
Во-первых, он обладает значительно лучшими желирующими свойствами, для приготовления аналогичных блюд агара нужно куда меньше.
Во-вторых, он быстрее застывает (при температуре выше комнатной агар-агар уже приобретает консистенцию желе).
В третьих, агар-агар, в отличие от желатина, не имеет неприятного мясного привкуса. Именно поэтому птичье молоко и зефир готовят исключительно с использованием агар-агара.
И еще один значительный плюс добавки - он очень полезен для здоровья. Йод, кальций, железо и другие ценные вещества и микроэлементы - это то, что мы получим, употребляя агар-агар. Агар не усваивается организмом человека, а способствует выведению токсинов и шлаков, удалению вредных веществ из печени, улучшая ее работу.
Дозировка:
Текстура очень мягкая: 0,8 г/500 мл (0,16 %)
Текстура мягкая: 1,5 г/500 мл (0,3 %)
Текстура плотная: 5 г/500 мл (1 %);
Тустура очень плотная: 7 г/500 мл (1,4%)
Характеристики
Код товара | 473-040 |
Производитель | Rokogel, Испания |
Заводская упаковка | 25 кг |
Агар-Агар 1200 ТМ "Roko" Rokogel отзывы
Альбумин сухой яичный белок Ovopol, Польша
Альбумин Eurovo сухой яичный белок повышенной взбиваемости, Италия
Martellato ROLL55 кондитерские мешки одноразовые 55 см
Лопатка силиконовая цельная с прозрачной ручкой 27,5 см Сердечко
Желатин 240 Блюм гранулированный Gelita (Испания) 20 mesh
