Агар-Агар 1200 ТМ "Roko" Rokogel
| Название | Цена | Бонусы |
|---|---|---|
| От 1 кг | 1 200 грн./кг | 22.5 |
| От 5 кг | 1 050 грн./кг | 15 |
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Агар-Агар — это пищевая добавка, получаемая методом горячей экстракции из Gelidium, Gracillaria и других подвидов красных водорослей.
Происхождение продукта – Испания.
Сила геля (прочность студня) – 1170 г/см2
В холодной воде она не растворяется, растворение происходит при температуре выше 90 градусов по Цельсию. После остывания до 35 - 40 градусов раствор становится плотным прозрачным гелем. Этот гель можно подогревать повторно и снова охлаждать.
Чем же агар-агар отличается от привычного нам желатина?
Во-первых, он обладает значительно лучшими желирующими свойствами, для приготовления аналогичных блюд агара нужно куда меньше.
Во-вторых, он быстрее застывает (при температуре выше комнатной агар-агар уже приобретает консистенцию желе).
В третьих, агар-агар, в отличие от желатина, не имеет неприятного мясного привкуса. Именно поэтому птичье молоко и зефир готовят исключительно с использованием агар-агара.
И еще один значительный плюс добавки - он очень полезен для здоровья. Йод, кальций, железо и другие ценные вещества и микроэлементы - это то, что мы получим, употребляя агар-агар. Агар не усваивается организмом человека, а способствует выведению токсинов и шлаков, удалению вредных веществ из печени, улучшая ее работу.
Дозировка:
Текстура очень мягкая: 0,8 г/500 мл (0,16 %)
Текстура мягкая: 1,5 г/500 мл (0,3 %)
Текстура плотная: 5 г/500 мл (1 %);
Тустура очень плотная: 7 г/500 мл (1,4%)
Характеристики
Код товара | 473-040 |
Производитель | Rokogel, Испания |
Заводская упаковка | 25 кг |
Агар-Агар 1200 ТМ "Roko" Rokogel отзывы
Моментально реагують на замовлення та швидко відправляють.
Альбумин сухой яичный белок Ovopol, Польша
Альбумин Eurovo сухой яичный белок повышенной взбиваемости, Италия
Martellato ROLL55 кондитерские мешки одноразовые 55 см
Лопатка силиконовая цельная с прозрачной ручкой 27,5 см Сердечко
Желатин 240 Блюм гранулированный Gelita (Испания) 20 mesh
