Callebaut Ice Chocolate Dark 56,4% темный шоколад для покрытия мороженого, упаковка 2,5 кг

51
Код товара: 497-840
Артикул: 25-ICE-45-DNV-552
В офисе: Под заказ
На складе: В наличии
977,50 грн.
977,50 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Callebaut Ice Chocolate Dark 56,4% темный шоколад для покрытия мороженого, упаковка 2,5 кгCallebaut Ice Chocolate Dark 56,4% темный шоколад для покрытия мороженого, упаковка 2,5 кг
Имя
Фамилия
Телефон
Email
Комментарий к заказу

Максимально текучий темный шоколад для глазирования мороженого. 

Высокое содержание какао-масла гарантирует быстрое отверждение и очень гибкую текстуру. Сладости, покрытые слоем шоколада, не растрескиваются при застывании даже на глубокой заморозке.

Ice шоколад идеально подходит для погружения и глазирования мягкого мороженого, батончиков, пирожных или замороженных десертов.

Интенсивный сбалансированный вкус с богатыми нотами жареного какао и оттенками красных фруктов (рецепт №811). 

Благодаря высокому содержанию какао-масла в составе Ice шоколад очень прост в работе: растопить до 45°C (не нужно темперировать), погрузить любимое мороженое и создать покрытие предпочтительной толщины - шоколад затвердеет в течение нескольких секунд и вы получите привлекательный и аппетитный десерт с интенсивным вкусом шоколада. 

Прекрасно сочетается не только с классическими видами мороженого, но и с цитрусовыми сорбетами.

Степень текучести: 5 из 5 

Происхождение какао-бобов: западноафриканские какао-бобы разновидности Форастеро. 

Текучесть (вязкость)●●●●●
ФормаКаллеты
Вид шоколадаЧерный
Содержание какао-продуктов, %56.4
ПроизводительCallebaut
Заводская упаковка2,5 кг
ТермостабильностьНе термостабильный

Отзывы посетителей(0)

Наверх