Lubeca 42% TIMMENDORF Chocolate Couverture натуральный молочный шоколад

Молочный кувертюр (т.е. идеально текучий без добавления дополнительного какао-масла) со сбалансированным процентным содержанием какао-масла и какао.  

Кувертюр из молочного шоколада с тонким ароматом какао и отчетливым молочным вкусом; плавное и мягкое плавление. Имеет форму легко тающих капель в мешке по 2,5 кг.

Все шоколадные конфеты Lubeca производятся с использованием специально отобранных сортов какао. Они особенно известны своим невероятно мягким вкусом и ярким блеском. что достигается за счет интенсивного измельчения массы до тех пор, пока размер частиц твердого вещества не уменьшится примерно до 16 микрон (шестнадцать тысячных миллиметра). Продолжительный процесс конширования также обеспечивает очень чистый и мягкий вкус, подчеркивая качество и вкусовые характеристики какао.

Один из лучших видов молочного шоколада с очень высоким содержанием какао продуктов!

Форма: каллеты.

Содержание какао продуктов: 42 %.

Содержание масла какао: 32-34 %.

Основные преимущества шоколада ТМ Lubeca:

- Хорошая плавкость,

- Естественный цвет молочного шоколада,

- Мягкий вкус шоколада с приятным оттенком цельного молока

- Оптимальная текучесть.

Применение: глазури для пралиновых конфет, тортов, выпечки; для приготовления нежнейших наполнителей, кремов, трюфельных масс, для литья полых фигур, плиточных изделий, для изысканного декора. Подходит для шоколадных фонтанов.

Качество продуктов немецкой фирмы Lubeca признано во всем мире. «Сладкая» история фабрики в немецком городе Любека началась в 1904 году. Марципан, кувертюры, нуга, орехи, изготовленные на специальном оборудовании и содержащие отборные компоненты, считаются излюбленными лакомствами миллионов потребителей. Натуральные ингредиенты, богатые витаминами А, В, С, О, Е, калием, кальцием и фосфором, делают продукты компании Lubeca особенно полезными для здоровья человека. Качество продукции подтверждено сертификатом ISO 9001.