Желатин говяжий IL-bakery (Халяль) 220 Блюм, упаковка 100 гр

Желатин быстрорастворимый 220 Bloom – это желирующий агент животного происхождения (говяжий). Желатин находит широкое применение в разнообразных рецептурах изготовления продуктов питания, а также в фармацевтической промышленности.

Если вы ассоциируете желатин только с аппетитными начинками или начинками из торта, то вы многого не знаете об этом удивительном продукте. Этот универсальный ингредиент высочайшего качества может сделать гораздо больше.
В пирожных, тортах и других кондитерских изделиях желатины могут помочь создать восхитительные взбитые начинки с идеальными текстурами и правильное количество твердости - от кремового мягкого до нарезки - сделать ваш пирог или пирожное пиршеством для глаз и вкусовых ощущений.
Желатин также создает замечательный сливочный вкус, даже в жировых начинках. И, с технической точки зрения, желатин может как увеличить срок годности продукта, так и повысить его устойчивость к замораживанию-оттаиванию. Это еще не все, с желатином можно значительно улучшить хрустящий вкус вафель и печенья.

Подходит для халяльных и кошерных продуктов питания.

Сила геля 220 Bloom