Crea (Италия) 73% шоколад черный в дисках
Опис
Crea (Италия) 73% шоколад черный в дисках
Чёрный шоколад в дисках 73% — профессиональный шоколад с насыщенным горьковатым вкусом какао, выразительным ароматом и легкой сладостью. Идеально подходит для кондитерских изделий, десертов и шоколадного декора, обеспечивая стабильный результат в работе.
Содержание: какао – 73 %, какао – масла – 43 – 44 %, сахара – 26,5 %.
Формат дисков удобен для дозирования и быстрого плавления, что значительно упрощает процесс приготовления. Отлично подходит для глазирования, изготовления конфет, ганаша, муссов, кремов, начинок и выпечки. После застывания формирует гладкую поверхность с привлекательным блеском и приятным хрустом.
Произведён в Италии с соблюдением европейских стандартов качества. Глубокий шоколадный вкус с лёгкой горчинкой делает этот продукт универсальным выбором как для классических рецептов, так и для современных авторских десертов.
Для сохранения исходных характеристик шоколада, нежелательно добавление в его состав компонентов с высоким содержанием влаги, также недопустимо попадание самой влаги.
Текучесть ●●●●●