2154.47170.4UAH
IRCA Sinfonia Vegan 52% веганский натуральный темный шоколад
Опис
IRCA Sinfonia Vegan 52% - веганский черный шоколад изготовлен только из ингредиентов растительного происхождения. Идеально подходит для всех основных видов приготовления кондитерских изделий и для создания полых форм.
Преимущества
- Чистый, насыщенный вкус шоколада, без посторонних растительных добавок
- Удобен в работе – плавится и темперируется как классическая купажная масса
- Растительный и без аллергенов молока — подходит для веганской и безмолочной диеты.
Рекомендации
- Плавьте на водяной бане, поддерживая температуру не выше 45 °C, активно мешая.
- Темперируйте до 28–30 °C перед тем как использовать шоколад в форме или для глазировки.
- Рабочая комфортная температура – 30–32 °C.
Страна происхождения - Италия
Характеристики
Производитель
Irca
Код товара
523-779
Заводская упаковка
5 кг
Текучесть (вязкость)
●●●○○
В виде
Каллет
Вид шоколада
Черный
Содержание какао-продуктов, %
52
Термостабильность
Не термостабильный
IRCA Sinfonia Vegan 52% веганский натуральный темный шоколад
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Написать отзыв
Ваш отзыв был добавлен!
Склад
Склад: цукор, какао терте, масло какао, какао порошок знежирений, емульгатор лецитин соняшниковий, натуральний екстракт ванілі.
Може містити сою!
Покупатели, которые приобрели IRCA Sinfonia Vegan 52% веганский натуральный темный шоколад, также купили
Valrhona Amatika Blanche 35% натуральный веганский белый шоколадКод товара: 524-022
Артикул: 43096-250
773 грн./шт.
Ateco №45 насадка кондитерская дорожка ровная 11 ммКод товара: 439-920
Артикул: 4030517
65,10 грн./шт.
SOSA Natur Emul Текстурный агент эмульсификатор Натур эмульКод товара: 512-993
Артикул: 59000025-25
171 грн./шт.
Ateco №116 насадка кондитерская Лепесток розы изогнутый 16 ммКод товара: 439-000
Артикул: 4030476
71,40 грн./шт.
Допомога
+38 (067) 800-05-80
+38 (050) 341-46-91
+38 (063) 385-31-62
Якщо у вас виникли питання при оформленні замовлення, зверніться за вказаними контактами.