Valrhona Macae 62% черный шоколад с нотами черного чая и кураги
Опис
Macaé - это темный кувертюр с 62% какао из Вальроны во Франции. Кувертюр относится к линии Grands Crus de Terroir, для которой используется только какао из региона выращивания, а для Macaé - только какао из Бразилии. Кувертюр приходит к вам домой в виде практически дозированных кусочков примерно по 5 г. Маленькие шоколадные капли не только легко дозировать и растопить, они также прекрасно подходят для перекусов.
Макаэ - Гран Крю де Терруар - происхождение и аромат
Одна из крупнейших экосистем в мире расположена на востоке Бразилии. Объявленный ЮНЕСКО «заповедником биосферы», лес Мата Атлантика простирается вдоль восточного побережья. На этих плодородных почвах и во влажном прибрежном климате бразильские фермеры выращивают какао-деревья сорта Форастеро, которые долгое время отбирались на основе старых сортов. Valrhona выбрала это какао, результат длительного брожения и мягкой сушки, из которого сделан шоколад Grand Cru de Terroir: Macaé, только из Бразилии. Макаэ отличается необыкновенным таянием и привносит свежесть и утонченность вкуса. С его подобными забуэру нотами сушеных желтых фруктов и соблазнительной древесной ноткой,
Характеристики
Valrhona Macae 62% черный шоколад с нотами черного чая и кураги
Valrhona Caraibe 66% черный шоколад со вкусом обжаренных орехов
Valrhona Manjari 64% черный шоколад со вкусом сушеных фруктов и орехов
Valrhona Ariaga Noire 66% черный шоколад с фруктовыми нотами
Valrhona Jivara Lactee 40% молочный шоколад сливочный вкус какао
Valrhona Coeur de Guanaja P125 80% черный шоколад с интенсивным вкусом
Valrhona Itakuja Dark 55% моносортовый черный шоколад
Valrhona Nyangbo 68% черный шоколад с пряными нотами
Valrhona Dulcey 35% светлый карамельный шоколад Блонд
