Valrhona Ivoire 35% культовый белый шоколад с ароматом теплого молока и ванили
Опис
Нежнейший по вкусу белый шоколад, который является непревзойденным результатом длительной и кропотливой работы технологов Valhrona и давно стал лидером в общем ассортименте компании. Это шоколад с тонким сливочным вкусом, обладающий потрясающими вкусовыми характеристиками как сам по себе, так и являющийся основой для тортов и десертов самой высокой ступени качества.
Valrhona Ivoire белый шоколад с пониженным содержанием сахара, хорошо сбалансированный с нежными ароматами и очень тонкой текстурой. Подходит для кондитерских изделий, шоколадных наполнителей, литья, глазирования и глазури. Выбирайте превосходный Ивуар из Valrhona, сделанный с настоящим какао-маслом, для ваших любимых рецептов, которые требуют белого шоколада!
Ivoire качественно раскрывает гармоничные ароматы теплого парного молока и натуральной ванили.
Применение:
- Ганаш: да
- Покрытие: возможно
- Формование: да
- Начинка: да
- Мусс: да
- Соус: да
- Мороженое и шербеты: да
- Шоколадный напиток: да
- Украшение: да
- Глазурь: да
- Крем : да
Состав:
35% какао
43% сахар
41,1% жир
21,5% цельное молоко
Ингредиенты: Сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ванильный экстракт.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре + 16 ° C - + 18 ° C. Сделано во Франции.
Характеристики
Valrhona Ivoire 35% культовый белый шоколад с ароматом теплого молока и ванили
Valrhona Opalys 33% белый шоколад с пониженным содержанием сахара
Cacao barry Zephyr 34% натуральный белый шоколад (кувертюр)
Valrhona Dulcey 35% светлый карамельный шоколад Блонд
Valrhona Caramelia 36% натуральный молочный шоколад Карамель
Valrhona Inspiration Framboise 37,9% Малина натуральный шоколад
Valrhona Inspiration Fraise fruit 37,9% Клубника натуральный шоколад
Valrhona Inspiration Passion fruit 32,9% Маракуйя натуральный шоколад
Valrhona Jivara Lactee 40% молочный шоколад сливочный вкус какао
