Valrhona Caraibe 66% черный шоколад со вкусом обжаренных орехов
Опис
Тонкий черный шоколад Grand Cru, сделанный из смеси лучших карибских бобов Trinitario карибского острова Тринидад.
Обладает естественным для данного редкого сорта какао бобов сильным ароматом, с длинным послевкусием, Caraibe является фруктовым и едва сладким с нежными ароматами миндаля и жареным кофе.
Аромат, текстура и вкус данного шоколада работают вместе в замечательной гармонии, сохраняющейся особенно длительным вкусовым ощущением на небе.
Этот шоколад имеет сладость тропиков, но также обладает интенсивным ароматом с оттенками сухофруктов, поджаренным миндалем с небольшой древесной растительностью. Это уникальный, ни на что не похожий, но восхитительный шоколад.
Он идеальный для литья, глазирования, а также для использования в кондитерских десертах.
Caraibe хорошо сочетается с миндалем, пеканами, корицей, кофе, ванили, карамелью, лимонной цедрой и лимонной травой.
66% какао
33,5% сахара
40,3% жира
Характеристики
Valrhona Caraibe 66% черный шоколад со вкусом обжаренных орехов
Valrhona Manjari 64% черный шоколад со вкусом сушеных фруктов и орехов
Valrhona Inspiration Fraise fruit 37,9% Клубника натуральный шоколад
Valrhona Azelia 35% молочный шоколад с лесным орехом
Valrhona Jivara Lactee 40% молочный шоколад сливочный вкус какао
Valrhona Nyangbo 68% черный шоколад с пряными нотами
Valrhona Inspiration Passion fruit 32,9% Маракуйя натуральный шоколад
Valrhona Itakuja Dark 55% моносортовый черный шоколад
Valrhona Caramelia 36% натуральный молочный шоколад Карамель
