CacaoMill (by Natra) 56% черный шоколад в дисках
Опис
Черный шоколад Natra Cacao (содержание какао-продуктов 56%) – классический черный шоколад, имеющий яркий насыщенный вкус какао с пикантной кислинкой. Шоколад Natra Cacao – незаменим в кондитерском деле.
Он отлично подходит для изготовления конфет, глазировок тортов и других десертов. Основные направления использования шоколада 56% Natra Cacao по кондитерскому делу: выпечка, шоколадные плитки, глазирование, декор, изготовление трюфелей и шоколадных конфет. Natra Cacao 56% хорошо сочетается с другими ингредиентами, что позволяет создавать насыщенные шоколадные муссы, кремы и ганаши.
Рекомендации по темперированию: во время темперирования шоколад должен хорошо перемешаться и равномерно охладиться. Важно контролировать конечный температурный режим, использовать чистые и сухие инструменты и посуду. Для качественного темперирования нужно брать не менее 1 кг шоколада.
Текучесть: ●●○○○
Производитель: Natra Cacao S.L. (Испания)
Условия хранения: в сухом, прохладном, темном, защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 16-20°С и относительной влажности до 75%. в герметичной упаковке. Не использовать при повреждении упаковки.
Срок годности: рекомендуется использовать (применить) в течение 24 месяцев с даты производства.
Характеристики
CacaoMill (by Natra) 56% черный шоколад в дисках
Склад: какао терте, цукор, какао-масло, соєвий лецитин (емульгатор), натуральний ванільний екстракт (або ванілін).
Не містить штучних барвників та ароматизаторів.
Без ГМО.
Natra Cacao 29,7% натуральный шоколад белый
CacaoMill (by Natra) 29,7% белый шоколад в дисках
Natra Cacao 36% натуральный шоколад молочный
Желатин 220 Блюм гранулированный Gelita (Испания)
