CacaoMill (by Natra) 56% чорний шоколад в дисках
Опис
Чорний шоколад Natra Cacao (вміст какао-продуктів 56%) - класичний чорний шоколад, що має яскравий насичений смак какао з пікантною кислинкою. Шоколад Natra Cacao-незамінний в кондитерській справі.
Він відмінно підходить для виготовлення цукерок, глазурувань тортів та інших десертів. Основні напрямки використання шоколаду 56% Natra Cacao по кондитерській справі: випічка, шоколадні плитки, глазурування, декор, виготовлення трюфелів і шоколадних цукерок. Natra Cacao 56% добре поєднується з іншими інгредієнтами, що дозволяє створювати насичені шоколадні муси, креми і ганаші.
Рекомендації щодо темперування: під час темперування шоколад повинен добре перемішатися і рівномірно охолодитися. Важливо контролювати кінцевий температурний режим, використовувати чисті і сухі інструменти і посуд. Для якісного темперування потрібно брати не менше 1 кг шоколаду.
Плинність: ●●○○○
Виробник: Natra Cacao S. L. (Іспанія)
Умови зберігання: у сухому, прохолодному, темному, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 16-20°С і відносній вологості до 75%. у герметичній упаковці. Не використовувати при пошкодженні упаковки.
Термін придатності: рекомендується використовувати (застосувати) протягом 24 місяців з дати виробництва.
Характеристики
CacaoMill (by Natra) 56% чорний шоколад в дисках
Склад: какао терте, цукор, какао-масло, соєвий лецитин (емульгатор), натуральний ванільний екстракт (або ванілін).
Не містить штучних барвників та ароматизаторів.
Без ГМО.
















