Callebaut 80% Power 80 экстра горький шоколад с низким содержанием сахара

Добавьте больше шоколада в ваши творения и меньше сахара. 

POWER 80 - темный шоколад для любителей чистой интенсивности. Состоит из 80% какао и обладает превосходным насыщенным шоколадным вкусом, в котором преобладают жареные бобы. Прекрасный намек на фруктичность облегчает его. 

POWER 80 содержит на 63% меньше сахара, чем обычный темный шоколад - этого достаточно, чтобы придать ему умеренную сладость и создать баланс. 

Наши повара рекомендуют использовать этот шоколад для ароматизации. С такой интенсивностью, он идеально подходит для придания глубокого и насыщенного шоколадного вкуса муссам, кремам, мороженому, пирожным, ганашам и moelleux. Это создаст насыщенный вкус и приятную текстуру. 

POWER 80 может легко сочетаться с широким спектром мощных вкусов, таких как специи, фрукты, кофе, чай и даже сыры.