Callebaut 80% Power 80 Екстра гіркий шоколад з низьким вмістом цукру
Опис
Додайте більше шоколаду у ваші творіння і менше цукру.
POWER 80-темний шоколад для любителів чистої інтенсивності. Складається з 80% какао і володіє чудовим насиченим шоколадним смаком, в якому переважають смажені боби. Прекрасний натяк на фруктичність полегшує його.
POWER 80 містить на 63% менше цукру, ніж звичайний темний шоколад - цього достатньо, щоб надати йому помірну солодкість і створити баланс.
Наші кухарі рекомендують використовувати цей шоколад для ароматизації. З такою інтенсивністю, він ідеально підходить для надання глибокого і насиченого шоколадного смаку мусам, кремам, морозиву, тістечкам, ганашам і moelleux. Це створить насичений смак і приємну текстуру.
POWER 80 може легко поєднуватися з широким спектром потужних смаків, таких як спеції, фрукти, кава, чай і навіть сири.
Характеристики
Callebaut 80% Power 80 Екстра гіркий шоколад з низьким вмістом цукру
Lubeca 85% Ghana Chocolate Couverture натуральний гіркий шоколад
Callebaut Gold 30,4% Золотий натуральний шоколад карамельний
Callebaut №823 Select 33,6% натуральний молочний шоколад
