Callebaut W2 28% натуральный белый шоколад универсальный

Культовый универсальный белый шоколад, эффективный в любых случаях.
Рецепт n° W2 - оригинальный рецепт от Octaaf Callebaut®, завоевавший популярность среди многих шефов. Этот шоколад можно по-настоящему назвать бельгийским, поскольку в его состав входит молоко, полученное от коров, пасущихся на бельгийских лугах, и сахар из местной сахарной свеклы.

У него восхитительный гармоничный вкус с ярко выраженными нотками молока, сливок, карамели и ванили. 

W2 можно сочетать с разнообразными ингредиентами и вкусами: от кислых до горьких, от специй до трав, от фруктов до пива.

Этот шоколад отличается средней вязкостью и является универсальным. В составе шоколадных батончиков или полых фигур он удивит вас своим потрясающим атласным блеском и хрустящей текстурой. Он является отличной вкусо-ароматической добавкой для муссов, кремов, мороженого, напитков, соусов и т.д.

Какао бобы: Сделано из сорта какао бобов в основном Форастеро из Западной Африки.