Callebaut W2 28% натуральний білий шоколад універсальний

Культовий універсальний білий шоколад, ефективний в будь-яких випадках.
Рецепт n° W2-оригінальний рецепт від Octaaf Callebaut®, який завоював популярність серед багатьох шефів. Цей шоколад можна по-справжньому назвати бельгійським, оскільки в його склад входить молоко, отримане від корів, що пасуться на бельгійських луках, і цукор з місцевого цукрового буряка.

У нього чудовий гармонійний смак з яскраво вираженими нотками молока, вершків, карамелі і ванілі. 

W2 можна поєднувати з різноманітними інгредієнтами і смаками: від кислих до гірких, від спецій до трав, від фруктів до пива.

Цей шоколад відрізняється середньою в'язкістю і є універсальним. У складі шоколадних батончиків або порожнистих фігур він здивує вас своїм приголомшливим атласним блиском і хрусткою текстурою. Він є відмінною смако-ароматичною добавкою для мусів, кремів, морозива, напоїв, соусів і т. д.

Какао боби: зроблено з сорту какао бобів в основному Форастеро із Західної Африки.