Valrhona Tropilia lactee 29% молочный шоколад бленд Grands Crus

С 1922 года призвание Valrhona заключается в создании необычных шоколадных конфет с помощью традиционных ноу-хау. Шоколад от Valrhona - это «Rolls Royce мира шоколада».

Эта couverture впечатляет неярким, но интенсивным вкусом молочного шоколада и мягкой глазури. Он отлично подходит для использования в высококачественных продуктах из шоколада.

Valrhona's couverure классического вкуса, специально разработанный для наполнителей, таких как ганаш, мусс, кремы и мороженое.

Молочные шоколадные дукаты с использованием натурального молока с содержанием какао 29%. 

Данный молочный шоколад отвечают повседневным потребностям любого шеф-повара, кондитера и просто любителей натурального высококачественного шоколада.

Valrhona tropilia lactee 29% прост в использовании, имеют широкий спектр применений и постоянное качество и вкус. Сбалансированное содержание какао отлично подходит для сочетания вкуса и гарантирует, что аромат какао и молока не перебьет, а только грамотно дополнит аромат ваших конфет. Молочные шоколадные дукаты данного вида используются везде, где вам нужен утонченный неяркий вкус классического молочного шоколада.

Возможность использования: шоколадный мусс, шоколадный соус, ганаш, мороженое и сорбеты, горячий шоколад, шоколадный крем...

Состав: какао-бобы (не менее 29%), масло какао, эмульгаторы (соевый лецитин), сухое молоко, натуральный ванильный экстракт