Valrhona Tropilia lactee 29% молочний шоколад бленд Grands Crus
Опис
З 1922 року покликання Valrhona полягає у створенні незвичайних шоколадних цукерок за допомогою традиційних ноу-хау. Шоколад від Valrhona - це "Rolls Royce світу шоколаду".
Ця couverture вражає неяскравим, але інтенсивним смаком молочного шоколаду і м'якої глазурі. Він відмінно підходить для використання у високоякісних продуктах з шоколаду.
Valrhona's couverure класичного смаку, спеціально розроблений для наповнювачів, таких як ганаш, мус, креми і морозиво.
Молочні шоколадні дукати з використанням натурального молока з вмістом какао 29%.
Даний молочний шоколад відповідають повсякденним потребам будь-якого шеф-кухаря, кондитера і просто любителів натурального високоякісного шоколаду.
Valrhona tropilia lactee 29% простий у використанні, мають широкий спектр застосувань і постійна якість і смак. Збалансований вміст какао відмінно підходить для поєднання смаку і гарантує, що аромат какао і молока не переб'є, а тільки грамотно доповнить аромат ваших цукерок. Молочні шоколадні дукати даного виду використовуються скрізь, де вам потрібен витончений неяскравий смак класичного молочного шоколаду.
Можливість використання: шоколадний мус, шоколадний соус, ганаш, морозиво і сорбети, гарячий шоколад, шоколадний крем...
Склад: какао-боби (не менше 29%), масло какао, емульгатори( соєвий лецитин), сухе молоко, натуральний ванільний екстракт
















