2218.34903.1UAH
Cacao barry Zephyr Caramel 35% белый шоколад соленая карамель (кувертюр)
Опис
Couverture Zéphyr Caramel из белого шоколада - это восхитительный кремовый белый шоколад с богатой молочной консистенцией и нотами соленой карамели "флер-де-соль" в послевкусии
Отлично подходит для таких применений, как кондитерские изделия (лепка, окунание и покрытие), выпечка (ганаш, мусс и крем) или украшения.
Имеет высокую текучесть 5 капель.
С эксклюзивными каллетами Cacao Barry (весом +/- 2 г) очень легко работать: вы можете использовать точное количество, которое вам нужно, а быстрое время плавления обеспечивает лучшую кристаллизацию.
Чипсы просты в обращении, легко темперируются. После каждого использования просто закрывайте коробку, чтобы избежать любых изменений шоколада.
- Содержание какао: 35%
- Состав: сахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко, безводный молочный жир, соевый лецитин, натуральная ваниль.
- Вес нетто: 2,5 кг
- Бренд: Какао Барри
Характеристики
Код товара
494-350
Заводская упаковка
2,5 кг
Производитель
Cacao Barry
Текучесть (вязкость)
●●●●●
В виде
Каллет
Вид шоколада
Белый
Содержание какао-продуктов, %
35
Термостабильность
Не термостабильный
Cacao barry Zephyr Caramel 35% белый шоколад соленая карамель (кувертюр)
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Написать отзыв
Ваш отзыв был добавлен!
Фотографии покупателей
3 отзыва о Cacao barry Zephyr Caramel 35% белый шоколад соленая карамель (кувертюр)
Марія
12 декабря 2024 17:52
Взяла 100 грамів на пробу - до випічки так і не дойшло)) дуже смачний і просто під каву, як висновок - треба брати більше пакування
Вам допоміг цей відгук?
Алена
14 ноября 2023 23:17
Дуже смачний, з'їла, до десерту не дійшло
Вам допоміг цей відгук?
Олександра
18 июля 2020 19:45
Шоколад классный! Да, пишут, что можно карамелизировать самостоятельно, но времени и возможности экспериментировать не было, так что купила готовый. Не пожалела. Очень вкусный!
Вам допоміг цей відгук?
Покупатели, которые приобрели Cacao barry Zephyr Caramel 35% белый шоколад соленая карамель (кувертюр), также купили
Cacao Barry Guayaquil 64% экстра горький черный шоколад (кувертюр)Код товара: 494-270
Артикул: CHD-P64EXBG-E4-U72-100
137,60 грн./шт.
Callebaut №823 Select 33,6% натуральный молочный шоколадКод товара: 449-200
Артикул: 823NV-01B-100
93 грн./шт.
Callebaut Orange 29% Оранжевый шоколад НАТУРАЛЬНЫЙ (апельсиновый)Код товара: 484-300
Артикул: ORANGE-E4-U70-100
175,40 грн./шт.
Cacao barry Zephyr 34% натуральный белый шоколад (кувертюр)Код товара: 494-340
Артикул: CHW-N34ZEPH-01B-100
134 грн./шт.
