Callebaut Strong 70,3% рецепт №70-30-42 гіркий шоколад
Опис
Рецепт № 70-30- 42
Інтенсивний смак став більш м'яким з використанням більшого вмісту какао масла.
Коли ви шукаєте інтенсивний темний шоколад з гарним збалансованим і повним смаком, рецепт № 70-30-42 поєднує в собі, здавалося б, непоєднуване.
Його виражений смажений какао-смак пом'якшується з додатковим какао-маслом, щоб пом'якшити інтенсивність, створити баланс і дати йому дуже високу плинність. Таким чином, 70-30-42 можна їсти самостійно, можна виготовляти з нього порожнисті фігури.
У той же час, можна використовувати свій творчий потенціал для захоплюючих з'єднань шоколаду з різними начинками і інгредієнтами, які мають різний насичений смак.
Рецепт № 70-30-42 здивує вас дуже тонким шоколадним шаром при виробництві цукерок, красивим блиском, приємним хрускотом, відмінним смаком і глибоким кольором.
Характеристики
Callebaut Strong 70,3% рецепт №70-30-42 гіркий шоколад
Callebaut Gold 30,4% Золотий натуральний шоколад карамельний
DeZaan масло какао натуральне дезодороване в каллетах
Cacao barry Zephyr 34% натуральний білий шоколад (кувертюр)
Callebaut №823 Select 33,6% натуральний молочний шоколад
Callebaut W2 28% натуральний білий шоколад універсальний
