Lubeca IVORY COAST 55% Chocolate Couverture натуральний темний шоколад

Темний кувертюр (тобто ідеально текучий без додавання додаткового какао-масла) зі збалансованим відсотком какао-масла та какао. 

Кувертюр з чорного шоколаду з насиченим ароматом какао, злегка гіркуватим смаком і солодкими відтінками ванілі; плавне і м'яке плавлення. Має форму легко танучих крапель в мішку по 10 кг.

Всі шоколадні цукерки lubeca виробляються з використанням спеціально відібраних сортів какао. Вони особливо відомі своїм неймовірно м'яким смаком і яскравим блиском. що досягається за рахунок інтенсивного подрібнення маси до тих пір, поки розмір частинок твердої речовини не зменшиться приблизно до 16 мікрон (шістнадцять тисячних міліметра). Тривалий процес коншування також забезпечує дуже чистий і м'який смак, підкреслюючи якість і смакові характеристики какао.

Один з кращих видів темного шоколаду з дуже високим вмістом какао продуктів!

Форма: каллеты.

Вміст какао продуктів: 55 %.

Вміст масла какао: 35 %

Поживна цінність в 100г продукту:

Енергетична цінність 2,323 кДж /558 ккал

білки-5,9 г, Жири-35г, вуглеводи-49г

Основні переваги шоколаду ТМ Lubeca:

- Хороша плавкость,

- Природний колір темного шоколаду,

- Оптимальна плинність 3 краплі.

Застосування: глазурі для пралінових цукерок, тортів, випічки; для приготування найніжніших наповнювачів, кремів, трюфельних мас, для лиття порожнистих фігур, плиткових виробів, для вишуканого декору. Підходить для шоколадних фонтанів.

Якість продуктів німецької фірми Lubeca визнано у всьому світі. "Солодка" історія фабрики в німецькому місті Любека почалася в 1904 році. Марципан, кувертюри, нуга, горіхи, виготовлені на спеціальному обладнанні і містять добірні компоненти, вважаються улюбленими ласощами мільйонів споживачів. Натуральні інгредієнти, багаті вітамінами А, В, С, О, Е, калієм, кальцієм і фосфором, роблять продукти компанії Lubeca особливо корисними для здоров'я людини. Якість продукції підтверджено сертифікатом ISO 9001.