Кольоровий шоколад
Callebaut №823 Select 33,6% натуральний молочний шоколад93 грн./шт.
Агар-Агар 1200 ТМ "Java" Rokogel71 грн./шт.
Callebaut VELVET 32% натуральний білий шоколад зі смаком свіжого молока99 грн./шт.
Купити кольоровий шоколад - це значить, абсолютно змінити уявлення про кондитерському мистецтві. Такі ласощі не тільки вражають різноманіттям колірних відтінків, але ще і дивовижним смаком, а також ароматом.
Кольоровий шоколад і його особливості
Класичний відтінок шоколадних виробів можна кардинально змінити, додавши всілякі барвники. Само собою, натуральні. Зазвичай кольоровий шоколад фарбують в такий відтінок і додають такий ароматизатор, щоб вони приблизно збігалися за заявленими характеристиками. Наприклад, фарбуючи ласощі в жовтий колір, додають ароматизатор лимона; Помаранчевий — апельсина і так далі. В результаті, солодкість набуває дивну смакову і ароматичну гаму, радуючи яскравими колірними рішеннями.
Як отримують кольоровий шоколад? Для цього зазвичай використовують білі шоколадні вироби, які розтоплюють, додаючи правильну концентрацію певного барвника, після чого розливають суміш в спеціальні формочки і відправляють на застигання.
Переваги використання кольорового шоколаду
У роботі кондитера Різнокольоровий шоколад, немов фарби для художника-дозволяє створювати яскраві, виразні і унікальні по дизайну солодкі вироби.
- Необхідний, щоб створити ефект реалістичності і тривимірності шоколадних фігур, квітів, персонажів для декору.
- Дозволяє розширити асортимент солодощів кондитера, завдяки різнобарвній палітрі шоколаду, цукерок, тортів, тістечок.
- Кольоровий шоколад корисний в роботі з тематичними, корпоративними солодощами, коли потрібно витримати певний дизайн і стилістику ласощів.
Сфера використання
Кольоровий шоколад - ідеальне рішення для прикраси ласощів. За допомогою нього апетитний і святковий вигляд надають морозиву, тістечкам, тортам, іншим видам випічки і десертів.
Крім того, кольоровий шоколад цілком може виступати в якості начинки, оскільки має чудову термостабільність. Так як у продукту гарне поєднання блиску і колірної гами, його з успіхом застосовують для покриття кондитерських виробів. Результат виходить дивовижним!
Кольоровий шоколад підходить і для створення шоколадних фонтанів, оскільки випускається в зручній формі.
Які види кольорового шоколаду представлені в магазині ZaPodarkom
У каталозі інтернет-магазину ZaPodarkom ви знайдете широкий асортимент кольорового шоколаду:
- Це продукція від відомих французьких, німецьких, італійських виробників, яка відповідає високим стандартам якості.
- У продажу є термостабільний і нетермостабільний шоколад для роботи з різними текстурами.
- Є молочний, рубіновий і ароматизований шоколад в жовтих, блакитних, зелених, помаранчевих і інших відтінках.
Кольоровий шоколад для торта, цукерок, тістечок, мафінів та інших десертів можна замовити в упаковках по 0,4 кг, 10 кг, 20 кг та інших варіантах фасування або на вагу, щоб спробувати його в роботі.
Купити кольоровий шоколад
Пропонуємо придбати це красиве і смачне ласощі в нашому інтернет-магазині. У каталозі вас чекає прекрасний вибір варіантів, що ідеально підходять для втілення всіх творчих ідей.