COOKIT Желатин харчовий 200 Блюм, 500 г
- Самовивіз - ми завжди будемо раді бачити Вас у себе в офісі
- Нова Пошта - термін доставки 1-3 дні, без урахування вихідних
- Кур'єром по Києву - від 3000 грн. доставка безкоштовна. Можлива оплата при отриманні готівкою (накладний платіж)
- УкрПошта - оплата готівкою (накладений платіж) не передбачена
- Міжнародна доставка. УкрПошта - безкоштовна доставка відсутня
- Готівкою - найпростіший спосіб. За такого варіанту розрахунку Ви оплачуєте товар за фактом його отримання
- Безготівковий розрахунок - найбільш зручний спосіб розрахунку для підприємств та приватних осіб
- Оплата за реквізитами - система онлайн-платежів. Кошти зараховуються від 2-х годин до 3-х банківських днів
- Оплата карткою Visa / Mastercard on-line (UaPay) - ви можете сплатити своє замовлення не виходячи з дому карткою будь-якого банку. Миттєве зарахування коштів, що прискорює процес відправлення замовлення
Опис
Желатин являє собою суміш білкових речовин тваринного походження або продукт неповного гідролізу колагену - основного білкового компонента сполучних тканин тварин.
Харчовий желатин застосовують як желеутворюючий і терпкий матеріал при виготовленні желе, м'ясних і рибних консервів, кондитерських виробів, хлібобулочних виробів. Він може бути також емульгатором і стабілізатором при виготовленні морозива, кремів, майонезів, кулінарних виробів. Також використовують для освітлення води, пива, вина.
Для отримання желатину колаген піддають мацерації і очищають кислотами або лугами.
У холодній воді і розбавлених кислотах дуже набухає (не розчиняючись), але поглинає при кімнатній температурі (20-25 °з) 10-15-кратна кількість води. Набравши воду він розчиняється при нагріванні при температурі вище 27 градусів, утворюючи розчин, який застигає.
Країна виробник: Німеччина
Характеристики
Виробник | COOKIT |
Код товару | 521-373 |