Масло какао

Масло какао - це жир природного походження, отриманий з насіння шоколадного дерева. Продукт представлений твердою консистенцією, але тане в руках. Звичайне какао - олія має відтінок від кремового до блідо-жовтого, а також стійкий і яскраво виражений шоколадний аромат.

Що таке масло какао в кулінарії

Масло какао відноситься до рослинних олій, його використовують для виробництва какао-порошку і шоколаду. Це масло має солодкий аромат какао і тверду текстуру, воно не тане навіть при кімнатній температурі. Використовується в кулінарії для різних цілей, включаючи приготування шоколадних цукерок, тортів, печива та інших десертів.

Харчова цінність какао-масла

Харчова цінність какао-масла залежить від його складу, і переважно воно складається з жирів. Якщо говорити про харчову цінність какао-масла на 100 грамів продукту, вона має такі показники:

• Енергетична цінність: приблизно 884 калорії.
• Жири: складаються з насичених і ненасичених жирних кислот. Основна жирна кислота в какао-маслі-стеаринова, саме вона при кімнатній температурі надає маслу тверду текстуру.
• Вуглеводи: дуже незначна кількість, менше 1 грама.
• Білки: також дуже низький вміст до 1 грама.
• Вітаміни та мінерали: містить вітамін Е, незначну кількість мінералів, включаючи залізо, магній та кальцій.

Варто відзначити, що какао-масло застосовується в кулінарії в невеликих кількостях, адже вважається калорійним продуктом.

Як можна використовувати натуральне масло какао в кондитерці

Масло какао натуральне купити в Україні можна для приготування різних солодких страв в домашніх умовах і на професійній кухні:

• Приготування шоколадних цукерок. Масло какао надає цукеркам характерний смак і текстуру. Його можна змішати з горіхами, сухофруктами, шоколадною стружкою і розтопити суміш на водяній бані. Потім використовувати для приготування цукерок.
• Додавання в шоколадні десерти. Масло какао-бобів купити можна для додавання в торти, Брауні, печиво та інші десерти, щоб посилити смак і надати насичений аромат.
• Глазур для тортів. Продукт використовують в приготуванні глазурі для тортів. Розтоплене масло змішують з цукром, какао та іншими інгредієнтами, щоб створити густу блискучу глазур.

Масло какао та відгуки: дізнайтеся дивовижні властивості

Перше, на що варто звернути увагу, вивчаючи какао-олія— - відгуки численних клієнтів. Вони свідчать про те, наскільки чудово воно допомагає впоратися з різного роду застудами, сприяє загальному зміцненню організму. Адже в складі продукту міститься величезна безліч корисних речовин. Завдяки цьому, його широко використовують для виготовлення лікарських засобів.

Але це далеко не всі властивості інгредієнта. За допомогою нього можна додати блиск і гладкість нігтям, зволожити, пом'якшити і наситити шкіру поживними речовинами, якщо робити маски на основі цього компонента. Також ця речовина сприяє розгладженню шкіри, тонізує її, якісно доглядає за волоссям.

Чималу затребуваність продукт знаходить в харчовій промисловості. Багато кулінари активно використовують його для приготування смачних кондитерських виробів. Більшість кремів, десертів і тортів містять в своєму складі саме цей компонент. Він надає їм приємну маслянисту консистенцію.

Купити масло какао в інтернет-магазині Києва

Ви можете какао-масло купити в Києві у нас: в каталозі представлена справжня продукція високої якості. Ціна на масло какао у нас-завжди прийнятна. Оскільки ми співпрацюємо з постачальниками безпосередньо, у нас відсутні дистриб'юторські націнки. Саме тому ціна на масло какао не буває завищеною. Запрошуємо до співпраці всіх, хто цінує якість за доступною вартістю, і якісне масло какао харчове купити в Києві вигідно, з швидкою доставкою по Україні.