Рожевий шоколад

Представляємо новий різновид шоколадних виробів, створену швейцарськими шоколатьє. Творці придумали йому зовсім іншу назву ruby( рубіновий), але у нас прижилося інше, оскільки більш відповідає реальності.

Особливості солодощі

Отримують з особливого сорту какао-бобів, які вирощують тільки в певних місцевостях: в Бразилії, Еквадорі. Колір надають відповідні пігменти. Інші компоненти формують кремову текстуру і якісь освіжаючі властивості.

Якщо порівнювати смак з іншими видами, то можна сказати, що він солодший чорного, але не настільки як молочний і білий. У останніх переважає молочний смак, в той час як у рубінового смакові якості більш витончені, з яскраво вираженою ягідної ноткою, хоча до складу фруктово-ягідні добавки і не входять. Також характерною для цього сорту є легка кислинка.

Трохи про рецептуру

Відразу варто сказати, що виробник засекретив рецептуру. Однак є загальновідомі дані, що ласощі містить звичні інгредієнти: какао-боби, какао-порошок, масло какао, цукор, якого кладуть значно менше, ніж в інші сорти.

Трохи про користь

1. Заповнює енерговитрати. Теобромін і кофеїн, що входять до складу, підвищують рівень енергії, надають сил і бадьорості на довгий час.
2. Захищає від стресів. У відповідь на ці ласощі в організмі виробляються гормони щастя, в якомусь сенсі воно є антидепресантом.

Пропонуємо купити рожевий шоколад в нашому інтернет-магазині, щоб багатогранно розкрити свій творчий потенціал. Він підходить для застосування в самих різних сферах: простого створення кондитерських виробів, глазурування десертів, створення красивого декору, незвичайної начинки, хитромудрих колірних поєднань.