Ножі для карвінгу і декорації

Карвінг-особлива техніка декорування страв, яка полягає в створенні з фруктів і овочів цілих композицій. А робиться це за допомогою техніки художнього різьблення. Для її виконання потрібні спеціальні ножі для карвінгу.

Раніше такою технікою досконало володіли лише професійні кулінари, які створювали справжні витвори мистецтва. Як тільки у вільному продажу стали з'являтися Ножі для декорації, художню різьбу освоїли і прості господині. Адже все, що потрібно для цього — час, терпіння і набір ножів для карвінгу.

Ножі для карвінгу і їх особливості

Декоративні візерунки можна створювати тільки спеціальними пристосуваннями, які зазвичай входять в Набір ножів для карвінгу. Розглянемо різновиди цих інструментів. Отже, зазвичай вони бувають:

• Клиноподібні або серповидні. До таких можна віднести і головне пристосування для карвінгу — Тайський ніж.
• Нуазетки-своєрідний ніж-виїмка, він може бути самої різної форми: у вигляді хмари, ромба, кола та інших хитромудрих фігур, які можна вирізати з овочів або фруктів.
• Карбовочні Ножі для декорації: представлені V-подібною формою або можуть бути овальними, круглими.
• Граверні і зі змінними лезами: можуть бути призначені для цедри, видалення серцевини.
• Інструменти для каннелірованія: створюють на поверхні овочів Декоративні борозни, а також потрібні для зняття найтонших смужок, нарізки твердих овочів у вигляді найтоншої стружки.

Купити ножі для карвінгу

Пропонуємо купити ножі для карвінгу в нашому інтернет-магазині. У нас ви знайдете різні варіанти якісних інструментів від провідних виробників, які дозволять втілювати всі ваші творчі ідеї. Вибирайте нашу продукцію, щоб створювати неймовірно красиві їстівні прикраси.