Вершковий сир Cream cheese Кремчіз CooKing 70%, 2,25 кг

Сир Professional Cream cheese має виключно натуральний ніжний вершковий смак, мінімальне виділення сироватки, помірну вологість і чудову еластичну консистенцію. А унікальна стабільність структури робить його незамінним як при холодному, так і при гарячому застосуванні (при термообробці до 170 °С), в тому числі випіканні чудових чізкейків, приготуванні гарячих ролів.

КРЕМ-сир виготовлений всесвітньо відомою американською компанією Schreiber, яка спеціалізується на виробництві натуральних сирів і йогуртів. Компанія володіє майже 8 тис виробничих майданчиків по всьому світу: Північна Америка, Європа, Південна Америка і Азія. Вся продукція компанії виготовляється виключно з натуральних інгредієнтів за суворими стандартами якості і новітніми технологіями.

Натуральний КРЕМ-сир має такі переваги:

• Не містить рослинних жирів
• Не містить консервантів і барвників
• Має збалансовану щільну і кремову структуру, насичений вершковий смак.
• Натуральні інгредієнти, контроль якості сировини та інноваційні технології виготовлення роблять крем-сир підходить для приготування холодних і гарячих страв в кулінарії та кондитерському виробництві
• Універсальний в приготуванні

Має щільну структуру, тому може бути основою, до якої можна додати вершки, молоко або кокосове молоко.
Стабільний при запіканні: зберігає форму, текстуру і не виділяє вологу під впливом високих температур. Тому абсолютно ідеальний для гарячих чізкейків.
Добре зберігає щільну структуру і не виділяє вологу навіть з часом. Тому також незамінний для приготування суші ролів і холодних чізкейків.
Чи не розшаровується при приготуванні соусів і супів.

Склад: вершки 58,1%, молоко знежирене 40,8%, сіль кухонна, гуарова камедь, камедь бобів ріжків ріжкового дерева, ксантанова камедь, молочні ферменти.

Виробник: Чехія.
Наявність ГМО: Ні.
Вага: 10 кг.
Термін зберігання: 120 діб;
Температура зберігання: від +2°C до + 8°C.
Енергетична цінність: 333 кКал в 100 г, білки - 5,4 г, Жири - 33,6 г, Вуглеводи - 5,8 г.