Форми Chocolate World

Робота з шоколадом-це справжнє мистецтво, і ключем до створення досконалих шоколадних виробів є форми. Справжні професіонали використовують в роботі бельгійські полікарбонатні форми Chocolate World.

Переваги полікарбонатних форм Chocolate World

Чому полікарбонат є відмінним вибором для форм

Полікарбонатні форми Chocolate World виготовляються з урахуванням високих стандартів якості, вони довговічні і стійкі до пошкоджень. Форми не тріскаються і не деформуються при багаторазовому використанні.

Матеріал високоміцний і термостійкий, забезпечує рівномірний розподіл тепла при заливці шоколаду. Це гарантує ідеальну текстуру і блиск шоколадних виробів.

Як довго прослужать форми Chocolate World

Форми Chocolate World при правильному поводженні і догляді можуть прослужити багато років. Їх довгий термін служби обумовлений міцністю і стійкістю полікарбонату до пошкоджень.

Різноманітність дизайнів полікарбонатних форм

Бренд Chocolate World пропонує широкий вибір цікавих формочок для роботи з шоколадом.

• Вироби у вигляді сердець різної форми і обсягу.
• Форми для приготування мініатюрних плиток шоколаду.
• Полікарбонатні форми для шоколаду Chocolate World, в які заливають цукерки з начинкою і батончики.
• Фантазійні форми у вигляді сніжинок та інших елементів також користуються попитом у кондитерів, які створюють шоколадні фігурки до свят.

Процес роботи з полікарбонатними формами Chocolate World

Як правильно плавити і заливати шоколад у форми

Робота з полікарбонатними формами вимагає навичок і уважності. Для роботи буде потрібно термометр, за допомогою якого необхідно вимірювати температуру плавлення.

Етапи плавлення шоколаду

• Розплавити шоколад, дотримуючись температури темперування 45°C для темного шоколаду і 32°C для молочного. Темперування важливо для блиску і текстури шоколаду.
• Додати будь-які додаткові інгредієнти, начинку або горіхи, якщо вони необхідні.
• Наповнити кожну клітинку форми розплавленим шоколадом. Для цього зручно використовувати лопатку, щоб шоколад заповнив всі поглиблення форми.

Процес охолодження шоколаду і вилучення виробів з форми

Форми, наповнені шоколадом, потрібно поставити в холодильник, де шоколад повинен охолонути і затвердіти. Час охолодження залежить від товщини виробів і температури, але зазвичай займає кілька годин.

Далі потрібно обережно витягти готові шоколадні вироби з полікарбонатних форм. Вони повинні виходити легко і без пошкоджень завдяки гладкій поверхні форми.

Практичне застосування полікарбонатних форм Chocolate World

Chocolate World форми знайшли широке застосування в різних сферах. Їх використовують в домашніх умовах, а також в професійних кондитерських.

Вони дозволяють створювати шоколадні цукерки і трюфелі з різноманітними начинками. З ними створюють плитки різного розміру. Форми Chocolate World також підходять для створення шоколадних драже.

Полікарбонатні форми Chocolate World надають можливість втілювати сміливі кондитерські ідеї і створювати чудові шоколадні вироби.