Анчан чай синій, упаковка 25 г

Анчан, також відомий як синій чай - це висушені бутони трав'янистої ліани Clitoria ternatea (англ. назва Butterfly pea-метеликовий горошок). Надзвичайно популярний в Азії, дає настій яскраво-синього кольору з солодкуватим смаком. Колір настою можна змінювати шляхом додавання до завареного чаю соку лимона (стає фіолетовим).

Корисні властивості:

1. Антидепресант. З давніх часів анчан використовувався в Азії як стредство для зняття стресу і тривожних станів.

2. Засіб для схуднення. Головний герой-борець проти зайвої ваги в складі синього чаю-це антиоксидант EGCG (епігаллокатехін галлат), який підсилює процес спалювання калорій, прискорюючи обмін речовин.

3. Натуральний парацетамол. Якщо у вас піднялася температура, але ви не хочете користуватися фармакологічними препаратами, спробуйте заварити анчан. Результати наукового дослідження, проведеного в Індії в 2004 році показали, що синій чай має жарознижуючі властивості і володіє ефектом, подібним з тим, який надає парацетамол.

4. Користь для очей. У числі безлічі інших корисних антиоксидантів квіти кліторії містять в тому числі і проантоціанідін, який відповідає за збільшення припливу крові до капілярів очей. Це робить синій чай ефективним у лікуванні пошкоджень сітківки, глаукоми або помутніння зору.

5. Допомога для діабетиків. У 2015 році вчені з'ясували, що анчан ефективний для людей, хворих на діабет: було доведено, що вживання навіть однієї чашки відвару кліторії між прийомами їжі регулює рівень цукру і знижує рівень глюкози в крові. Блакитний чай перешкоджає надмірному поглинанню глюкози з їжі і, отже, допомагає контролювати рівень цукру в крові.

6. Користь для серця. Дослідження показали, що синій чай ефективний у зниженні високого рівня холестерину-основного фактора ризику серцево-судинних захворювань. Він захищає від хвороб серця, запобігаючи гіперліпідемії (аномально високу концентрацію ліпідів або жирів в крові).

7. Омололаживающий ефект. Наша шкіра проявляє ознаки старіння в результаті процесу, що пошкоджує білок, званого глікірованіем. Анчан володіє антигликирующими властивостями, що дозволяє довше зберігати шкіру молодою. Крім того, флавоноїди (в тому числі кверцетин), що містяться в синьому чаї, підвищують рівень колагену, зміцнюючи клітини волосся і шкіри і підтримуючи гідратацію в клітинах епідермісу.

Як Ви вже могли зрозуміти, анчан містить величезну кількість антиоксидантів, кожен з яких надає свою позитивну дію на наш організм. Це єдиний тизан (рослинний напій), рівень антиоксидантів якого можна порівняти з рівнем зеленого чаю. При цьому синій чай не містить кофеїну.

Як готувати:

1. Одна-дві чайні ложки на 250 мл води 85-90С.

2. Настоюйте 3-10 хв.в залежності від бажаного ступеня насиченості настою. Анчан витримує 2-3 заварки.

3. У Таїланді його п'ють не тільки гарячим, але і холодним, часто додають лайм (тоді колір зміниться з яскраво-синього на пурпурний), імбир, м'яту, корицю, лемонграс. Експериментуйте!