Silikomart KIT TARTE RING KLASSIK D70 набор силиконовая форма и кольца для 6 тартов

Традіційні круглі десерти знову стають незвичайними завдяки кільцю Kit Tarte від Silikomart Professional.

Набір складається з двох елементів:

1. Шість круглих виїмок діаметром 70 і висотою 20 мм з недеформованого композитного термопластичного матеріалу, придатного для використання в печах без режиму конвекції при температурі до 180°C. За допомогою цих кілець можна приготувати основу для десертів з пісочного або листкового тіста.

2. Силіконова форма, на якій розташовані шість фігурних осередків розміром 67 х 15 мм кожна, що дозволяє приготувати мус або крем для укладання на пісочне тісто.

Десерти, виготовлені з використанням Kit Tarte Ring Fleur, ніколи не вийдуть з моди і стануть справжнім відображенням сучасної класики в кондитерському мистецтві.

Розмір силіконової форми:

довжина - 373 мм

ширина - 210 мм

висота - 35 мм

обсяг загальний - 6 х 52=312 мл

Розмір комірок:

діаметр - 67 мм

висота - 15 мм

об'єм комірки - 52 мл

Розмір кілець:

діаметр - 70 мм

висота - 20 мм

Поради від шеф-кухаря

Як правило, книги рецептів включають в себе рекомендації і рецепти для тортів, які запікають в металевих формах.

Для того, щоб отримати ідеальний кондитерський виріб за допомогою силіконових форм Silikomart, ми рекомендуємо виставляти температуру духової шафи на 10 градусів нижче, ніж зазначена в рецептурі для металевих форм і продовжити час випічки на 10 хвилин.

Перед першим використанням силіконові форми Silikomart, як і всякі інші, виконані з даного інноваційного матеріалу, необхідно ретельно вимити, висушити і змастити будь-яким жиром. Надалі масло вам не знадобиться.

Висока якість силікону, яке використовується для виробництва форм Silikomart, гарантує досконалі антипригарні властивості для більш легкої і здорової кулінарії. Форма зроблена в Італії з використанням унікального рідкого силікону LSR, що дозволяє отримати більш високу стабільність і тепловий опір в порівнянні з твердим силіконом, який використовується для виробництва більш дешевих силіконових форм.

Форма має високу гнучкість і зберігає первісну форму в складеному стані, не утворює білі складки на лінії згину.

Витримує температуру в діапазоні від -60 до +230 градусів.

Може бути використаний в холодильнику або морозильній камері, в звичайній печі і в мікрохвильовій печі.

Можна мити в посудомийній машині.

Гарантована кількість циклів використання-3000.

Форми Silikomart не токсичні, сприяють приготуванню більш здорової і корисної їжі.