Карагенан (каппа та йота) для мармеладу та желе, 25 г

0 Відгуків

Характеристики

Дозировка:

15 — 25 г

Особенности продукта:

Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы

Виробник:

Іспанія

Код товару:

518-656

Категорії

Текстурні агенти інші

Обране

Порівняння

Замовлення по телефону:

+38 (067) 800-05-80

+38 (050) 341-46-91

+38 (063) 385-31-62

+38 (044) 225-55-56

Доставка

Оплата

Самовивіз - ми завжди будемо раді бачити Вас у себе в офісі
Нова Пошта - термін доставки 1-3 дні, без урахування вихідних
Кур'єром по Києву - від 3000 грн. доставка безкоштовна. Можлива оплата при отриманні готівкою (накладний платіж)
УкрПошта - оплата готівкою (накладений платіж) не передбачена
Міжнародна доставка. УкрПошта - безкоштовна доставка відсутня

Готівкою - найпростіший спосіб. За такого варіанту розрахунку Ви оплачуєте товар за фактом його отримання
Безготівковий розрахунок - найбільш зручний спосіб розрахунку для підприємств та приватних осіб
Оплата за реквізитами - система онлайн-платежів. Кошти зараховуються від 2-х годин до 3-х банківських днів
Оплата карткою Visa / Mastercard on-line (UaPay) - ви можете сплатити своє замовлення не виходячи з дому карткою будь-якого банку. Миттєве зарахування коштів, що прискорює процес відправлення замовлення

Опис

Каррагінан для кондитерських виробів Greengel CF-100

Виробник: CEAMSA, Іспанія.

Вид: рафінований, суміш каппа і йота каррагінанов. Каппа-каррагінан дає міцні і тендітні гелі, а йота-каррагінан дозволяє отримати м'які еластичні структури. У суміші вони утворюють пружні і еластичні гелі з жувальним ефектом, який саме і приваблює покупців.

Функціональність: загусник-стабілізатор

Технологічні особливості водорозчинний, сухий

Область застосування Желейні цукерки, м'який Ірис, топінги.

Особливості надає еластичність, створює жувальну структуру. Низька ефективна дозування. Внесення в масу у вигляді холодної суспензії в процесі уварювання.

Рекомендоване дозування: 1,3-1,8%.

Переваги Greengel CF-100:

надає мармеладу відчутний жувальний ефект завдяки спеціально підібраним типам каррагінанів, змішаним в оптимальних пропорціях
відносно низька дозування, обумовлена високою силою гелю
гаряча мармеладна маса, зварена на Greengel CF-100, має оптимальну в'язкість, передчасно не желирует, що забезпечує стабільність параметрів розливу.

Характеристики

Дозировка	15 — 25 г
Особенности продукта	Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы
Виробник	Іспанія
Код товару	518-656