Decosil DS12600 + DS12601 набір для виготовлення кулі з трояндами

Вся лінія форм для шоколаду GUSCIO має відповідну термоформу.

Термоформа DS12600 складається з 2 жорстких деталей, необхідних для витримування оболонок з силікону. Підходить для використання з лінійкою куля силіконових форм Decosil.

Розміри форми: 

діаметр 13 см 

Термоформований матеріал сам по собі і як такий повинен купуватися окремо.

Прес-форми Shell Line є ексклюзивним патентом Decosil.

Як зробити об'ємну фігуру з шоколаду:

Злегка змочіть поверхню пластикової підкладки (термоформованої форми) вологою тканиною.
Вставте силіконову форму в термоформу. Будьте обережні, щоб зовнішні кордони збігалися.
Ретельно закріпіть силіконові кнопки термоформованої прес-форми. Повторіть процедуру, щоб отримати дві половини.

Використовуйте кисть або кондитерський мішок для того, щоб промальовувати кольоровим шоколадом деталі силіконової форми і отримати предмет різного кольору.

Акуратно з'єднайте дві половинки так, щоб маленькі замки на сторонах силіконової оболонки були ідеально відповідними. Потім зафіксуйте їх, використовуючи спеціальні гумові стрічки, що входять в комплект термоформованої прес-форми.

Заповніть попередньо розплавленим шоколадом, злегка струсіть прес-форму, щоб запобігти утворенню бульбашок і акуратно злийте надлишок шоколаду.

Перевірте товщину шоколаду і при необхідності створіть ще один шар (товщина кожного шару залежить від в'язкості використовуваного шоколаду і від часу, коли ви дозволяєте йому стояти при кремі).

Вилийте шоколад, а потім помістіть форму на деко, покрите жиронепроникним папером. 

Коли шоколадна кристалізація завершена, видаліть гумову стрічку і термоформовану форму, м'яко натиснувши силіконові замки.

Обережно відокремте краї силіконової форми від шоколадної сосни, потім видаліть силіконову форму, починаючи з дна і до вершини сосни.

Прикрасьте за вашим вибором, поки не отримаєте бажаний результат ...