Martellato NSA40X240 бордюрні ацетатні смужки 240х38 мм, щільність 80 мкм

Martellato NSA40X240 бордюрні ацетатні смужки, вони ж - ацетатна стрічка, застосовується для декорування кондитерських виробів. Ця стрічка щільна, жорстка і гладка.

Кондитерська Бордюрна стрічка має досить широкий спектр застосування, тобто є досить універсальним продуктом.

Найпоширеніша область застосування такої стрічки - це вистилання бічних сторін форм. Цей метод дозволяє максимально зручно, акуратно і без пошкоджень дістати десерт з форми. В цьому випадку плівка кондитерська вставляється всередину форми, яка використовується для приготування десерту, уздовж її бортиків. Після цього звичайним чином закладаються заздалегідь підготовлені напівфабрикати (тісто, муси, желе, сирні маси...). Після застигання готове кондитерський виріб легко дістається з форми, при цьому ацетатна стрічка легко знімається з виробу. Бічна поверхня виробу виходить ідеально рівна.

Друга поширена область застосування декоративної кондитерської бордюрної стрічки - виготовлення з її допомогою оригінального шоколадного декору або декору з айсинга. Для цього плівку можна повністю покрити шоколадом шаром в 1 - 2 мм, а на стадії застигання вирізати з нього потрібну форму, можна за допомогою кондитерського мішка або шприца намалювати на поверхні плівки візерунок з шоколаду. Після повного застигання шоколадне прикраса або королівська глазур легко знімається з поверхні плівки.

Кількість в упаковці - 1000 шт.

Довжина - 240 мм

Ширина - 38 мм

Щільність - 80 мкм

Виробник - Martellato, Італія