Martellato жиророзчинний перламутровий барвник пилок Pearl ruby, 5 г
Опис
Кольоровий пил жиророзчинний-перловий рубіновий
Код товару: 40WC018
Виробник-Martellato
Надає поверхні перламутровий ефект.
Будучи жиророзчинним продуктом, він може бути використаний для декорування/фарбування поверхонь виробів і для масового фарбування різних видів композицій і жирових мас, таких як: шоколад, масло какао, м'яке тісто, маргарин, масло вершкове, тісто з високим вмістом жирів, марципану, цукрової пасти та ін.
Його можна розчинити в рідких жирах або спирті, а потім додати в тісто або продукт для повного фарбування маси або використовувати для фарбування поверхонь.
Використовувати в якості водорозчинного барвника не рекомендується.
Рекомендації по застосуванню:
Якщо перламутровий барвник використовується для фарбування всієї шоколадної маси, його можна додавати безпосередньо в розтоплений перед темперуванням шоколад.
Також його можна наносити безпосередньо на поверхню шоколадних виробів пензлем, розбавивши невеликою кількістю спирту, а можна фарбувати осередки полікарбонатних або пластикових форм перед заливкою і формуванням виробів.


















