Борошно для піци Caputo saccorosso типу 00 з високим вмістом білка
Ви отримаєте повідомлення про надходження товару у продаж на вказані Вами контакти
- Самовивіз - ми завжди будемо раді бачити Вас у себе в офісі
- Нова Пошта - термін доставки 1-3 дні, без урахування вихідних
- Кур'єром по Києву - від 3000 грн. доставка безкоштовна. Можлива оплата при отриманні готівкою (накладний платіж)
- УкрПошта - оплата готівкою (накладений платіж) не передбачена
- Міжнародна доставка. УкрПошта - безкоштовна доставка відсутня
- Готівкою - найпростіший спосіб. За такого варіанту розрахунку Ви оплачуєте товар за фактом його отримання
- Безготівковий розрахунок - найбільш зручний спосіб розрахунку для підприємств та приватних осіб
- Оплата за реквізитами - система онлайн-платежів. Кошти зараховуються від 2-х годин до 3-х банківських днів
- Оплата карткою Visa / Mastercard on-line (UaPay) - ви можете сплатити своє замовлення не виходячи з дому карткою будь-якого банку. Миттєве зарахування коштів, що прискорює процес відправлення замовлення
Опис
Краща борошно для піци, на думку більшості рестораторів і майстрів хлібопечення - це італійська борошно Caputo Picceria (для професійного використання) і Saccorosso (підходить як для професійного використання в піцерії, так і для домашнього використання для тіста з тривалим періодом дозрівання і тривалим підйомом в холодильнику (для піци, хліба, круасанів, пирогів).
Ідеально підходить для тесту, що вимагає тривалого часу відпочинку і тривалого заквашування в холодильних камерах. Глютен зі збалансованим співвідношенням розтяжності, міцності і еластичності ідеально підходить для обробки в піцеріях, кондитерських і на кухні кухарями.
Борошно з ретельно відібраних зерен пшениці, ідеально підходить як для традиційної неаполітанської піци, так і для будь-якої випічки з тривалим періодом левітації. Підвищений вміст глютену, ретельний контроль якості на всіх етапах виробництва дозволяє отримувати завжди однаково чудове тісто, стабільне, еластичне і, як наслідок, завжди приголомшливий кінцевий продукт.
Готове тісто з борошна Sacco rossa завдяки підвищеному вмісту клейковини є сильною борошном, при дозріванні в холодильнику зберігає еластичність і ідеальна в роботі протягом 24часов.
Характеристики борошна:
Тип-00
Білок - 13,5 %
Міцність-W300/320
Еластичність П /Л - 0,5/0,6
Характеристики
Код товару | 519-737 |
Виробник | Італія |
Заводська упаковка | 25 кг |
Борошно для піци Caputo saccorosso типу 00 з високим вмістом білка відгуки
Борошно Манітоба Manitoba з м'яких сортів пшениці з підвищеним вмістом білка
Борошно для пасти тонкого помелу La Triplozero Molino Dallagiovanna
Апельсинові кубики - цукати 6 х 6 мм
Цукрова пудра Віко Банзай дрібного помелу, упаковка 500 г
Barry Callebaut какао-порошок повножирний алкалізований 22-24%
Мигдальне борошно для макаронс Lubeca з Каліфорнійського мигдалю
Дропси (крапельки) шоколадні темні
Callebaut VELVET 32% натуральний білий шоколад зі смаком свіжого молока
Альмонд мигдальні пелюстки (стружка з мигдалю)