Natra Cacao 61,1% шоколад чорний із замінником цукру
Опис
Чорний шоколад із замінником цукру 61% Natra Cacao - професійний чорний шоколад із замінником цукру є альтернативою традиційному чорному шоколаду. Шоколад має інтенсивний, насичений смак, виготовлений з високоякісних какао-бобів на основі знежиреного какао-порошку без застосування пальмових олій. У складі шоколаду Natra Cacao в якості замінника цукру використовується мальтитол. Чорний шоколад 61% Natra Cacao має інтенсивний шоколадний смак, він на 10-25% менш солодкий, менш калорійний і має низький глікемічний індекс. Даний шоколад чудово підходить для виготовлення цукерок, шоколадних плиток, декору, глазурування тортів та інших десертів. Natra Cacao можна додавати в випічку, шоколадні муси, креми, ганаші, праліне, морозиво і сорбети.
Рекомендації щодо темперування: під час темперування шоколад необхідно добре перемішати і рівномірно охолодити. Важливо контролювати кінцевий температурний режим, використовувати виключно чисті і сухі інструменти і посуд. Для якісного темперування потрібно брати не менше 1 кг шоколаду.
Процентний вміст натурального какао-масла в шоколаді - 38%.
Переваги вживання шоколаду з цукрозамінником:
- Підходить для людей, які стежать за своєю вагою і дотримуються принципів здорового харчування.
- Цей шоколад містить більшу кількість харчових дієтичних волокон, ніж стандартний темний шоколад, таким чином стимулюючи роботу кишечника.
- Крім того, шоколад з цукрозамінником не тільки не викликає карієс, але і захищає зубну емаль від цього недуга.
Характеристики
Natra Cacao 61,1% шоколад чорний із замінником цукру
Склад: какао терте, підсолоджувач: мальтитол (E-965), какао масло, какао порошок знежирений, емульгатор: лецитин (E 322), ванілін.
Не містить штучних барвників та ароматизаторів.
Без ГМО.













