SOSA (Іспанія) Agar-Agar текстурний агент агар-агар, банка 500 г
Опис
Текстурний агент агар-агар (Agar-Agar pure) Sosa - порошкоподібний гелеутворювач, виготовлений з морських водоростей. Рослинний стабілізатор, який використовується в приготуванні зефіру, веганських желе, пташиного молока, джемів, пастили і т.д. Крім того, використовується в гастрономії як загусник. Желюючі властивості агар-агару в 8-10 разів перевищують можливості желатину. Він термостійкий (90°C) і термооборотний. У кислих середовищах має менш виражені желюючі властивості. Не підлягає заморожуванню. Для оптимального використання рекомендується змішати продукт з рідиною і підігріти. Підходить для використання з усіма рідинами.
Рекомендоване дозування: 2-15 г /кг, в залежності від рецептури. Перед використанням рекомендується попередньо змішати з рідиною і нагріти.
Особливі характеристики: Agar-Agar pure Sosa сертифікований як кошерний продукт, підходить для приготування веганських, вегетаріанських, халяльних страв. Містить інгредієнти 100% натурального походження. Має нейтральний смак і аромат.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Упаковка: пластикова банка 500 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи попадання прямих сонячних променів. Зберігати цілісність упаковки.
Термін зберігання: рекомендується використовувати (застосувати) протягом 36 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.





